Außer frischem Fisch und Muscheln kann man hier überall Hummer essen. Auch den Hummerkörben begegnet man ständig.

Im Akadiermuseum erfuhren wir, wie sie funktionieren. Ein trichterförmiges Loch führt ins “kitchen”. Angelockt durch einen Köder kriecht der Hummer da hinein. Einmal drin, kann der er nur noch in den “bedroom” ausweichen und da sitzt er fest!

Die Hummersaison an der Südküste von Nova Scotia (von Halifax bis Yarmouth) beginnt übrigens am letzten Montag im November und geht bis zum 31.Mai.